Lokgroenten
Je hebt ze vast al wel gezien: de pizzabodems met bloemkool, de pasta van kikkererwten of de wraps met rode biet. Onder het mom ‘gezond’.
Maar is het wel zo gezond?
Vorige week was er een interessante aflevering van de Keuringsdienst van Waarde. Over lokgroenten.Β
Je hebt ze vast al wel gezien: de pizzabodems met bloemkool, de pasta met kikkererwten of de wraps met rode bieten.Β Onder het mom ‘gezond’.Β
Misschien heb je ze al eens uit de schappen gepakt. Misschien kreeg je hierbij een goed gevoel omdat jij of je kinderen wat extra groenten binnen kregen.Β
Best wel duur he? Maar wel gezond. Dus tja. π€·ββοΈ Daar doe je het dan maar voor. Of… is het eigenlijk wel zo gezond?!Β
De Keuringsdienst van waarde ging op bezoek bij een aantal producenten. Ik vond twee reacties wel de moeite waard om met jullie te delen.Β
Op de vraag wat er aan voedingsstoffen uit de spinazie is gehaald die in poedervorm bij het product wordt gestopt:
Ja… het zal wel iets minder zijn. Maar dan ga je het weer over die vitaminen en mineralen en de kwaliteit daarvan hebben enzo [π]. Maar eh… Ja. Op zekere hoogte, zou je kunnen zeggen, dat het meeste wel in tact blijft.Β
Really? Is dat je antwoord als je een product maakt dat je zegt te maken in het belang van gezondheid?
Een nog schrijnender voorbeeld: op de confrontatie met Knorr of zij nou eigenlijk echt vonden dat het een gezonder product was dan het origineel (na te hebben laten zien dat het groente-product minder vezels, meer suiker, meer vet Γ©n meer calorieΓ«n bevat en bovendien twee keer zo duur is) was de reactie ‘…’.
Letterlijk dat. Ze konden er geen antwoord op geven. In beeld is het nog sprekender. Kijk het anders hier nog even terug. Vanaf minuut 21.07.
Het is slechts een voorbeeld van alles wat er mis gaat in onze voedingsindustrie.Β Daar waar (veel) geld te verdienen is, gaat de consument niet meer voorop. De producent maakt een product waar het geld mee kan verdienen.
Anders verwoord:Β Jouw gezondheid is minder belangrijk dan hun winst.Β
En dat vind ik een hele kwalijke zaak omdat al lang en breed is aangetoond dat onze Westerse eetpatronen zorgen voor chronische ziektes en dagelijkse kwaaltjes. Dat komt o.a. door dit soort bewerkte producten.Β
Maar een deel van het probleem is ook dat wij niet meer weten wat we eten. En/of niet meer weten wat gezond is. We denken misschien dat iets gezond is, terwijl het dat niet is.Β
Want wanneer is de laatste keer dat jij naar een etiket hebt gekeken om te zien wat er precies in een product zit? (En dan heb ik het niet over de hoeveelheid calorieΓ«n.)
Stof tot nadenken…
Fijne dag vandaag!
ππ¬. ππππ π£π’π£ π°πππ« π£π π¨π© π¦π¨ππ π₯πππππ§ ππ₯π¬ π£π πππ§ πππ’π€ππ πππ€π’π£π€π? ππ¨π°π§π₯π¨ππ π¦π’π£π§ π π«πππ’π¬ πππ¨π¨π€ π¨π¦ ππ’π ππ π₯ππ«ππ§!