Must have’s
&
nice to have’s
1. Thermoskan
Lunch je onderweg of op kantoor en heb je daar geen gaspit, magnetron of oven tot je beschikking? Dan is deze food-thermos een uitkomst!
Je verwarmt ’s ochtends soep of de warme ingredienten van je mealprep op en doet het in deze thermoskan. Bij de lunch is het nog steeds warm!
2. Tofupers
Ik heb mijn tofu jaren handmatig geperst (zoals ik hier voordoe) en dat kan echt prima!
Maar als je vaker met tofu kookt, is deze pers echt super handig én wordt je tofu veel lekkerder!
Het kost je nu letterlijk minder dan 5 minuten om je tofu te persen.
Bovendien wordt de tofu beter geperst en doordat je het zo eenvoudig kunt doen, motiveer ik je graag om het de avond van te voren al te doen als een kleine mealprep en na 20 minuten persen gelijk te marineren waardoor de tofu meer marinade opneemt en dus veeeeel lekkerder wordt.
Mijn go-to marinade: 2 eetlepels sojasaus, sap van een halve citroen en een eetlepel agavesiroop. Eventueel wat chilivlokken erbij. JUM!
3. Goede mealprep bakjes.
Als je van plan bent je mealprep mee naar kantoor of onderweg te nemen, is het handig om plastic bakjes te gebruiken i.v.m. het gewicht en breekbaarheid.
Let op dat de bakjes BPA-vrij zijn (is ongezond), vierkant (meest handig voor je koelkast-indeling), doorzichtig (je wilt in je koelkast kunnen zien wat er in zit) en goed afsluitbaar (moet niet gaan lekker in je tas).
Deze bakjes van Curver en Stosh zijn beiden goed.
Begin je net met mealpreppen? Koop dan niet gelijk 20 bakjes. Probeer eerst uit of het iets voor je is. Ik raad aan om te starten met 3 of 4 bakjes van 1 liter. En 3 of 4 bakjes van 1.2 liter.
4. Mealprep-bakjes van glas
Mealprep je voor thuis? Dan zweer ik bij glas.
Het maakt je mealprep net iets chiquer, fancier, mooier. Het voelt nog meer als selfcare als je het mooi hebt verpakt. Als een cadeautje voor jezelf.
Really Romee? Ja really!
5. Maatlepels
Receptontwikkelaars gebruiken maatlepels. Wil je snel zo dichtbij mogelijk bij de bedoeling van een recept komen?
Dan is het handig om deze maatlepels in huis te halen. Scheelt je veel tijd om het recept beter op smaak te krijgen!
Let op: hieronder link ik naar een goede deal voor maatlepels i.c.m. maatcups. Wil je beiden? Dan is onderstaand product goedkoper.
6. Maatcups
Er zijn veel Amerikaanse bloggers met hele lekkere recepten. En Amerikanen gebruiken ‘cups’ als maat in hun recepten.
Ook die recepten wil jij snel en moeiteloos kunnen maken! Het is daarom heel handig om deze maatcups in huis te hebben.
7. Keukenmachine / foodprocessor
Dit is mijn meest gebruikte machine en wat mij betreft een must in iedere keuken. Om sneller te kunnen koken én meer recepten te kunnen maken.
Ik gebruik hem voor veel verschllende soorten gerechten en gezonde snacks als hummus, pesto, cookie dough balletjes, dadel bites en deze gezonde cupcakes.
Maar je kunt er ook heel snel ui, knoflook, wortel, selderij, etc. fijn mee snijden. Scheelt je veel tijd, vooral als je in grotere batches gaat mealpreppen.
Ik gebruik zelf een Magimix en vind die echt fantastisch, maar die is ook duur en meer voor proffesioneel gebruik.
Deze van Bosch is betaalbaarder (€97) en daardoor een logischere eerste stap als je nu nog geen keukenmachine hebt.
8. Gezonde en snelle snack: popcorn
Popcorn is een hele gezonde snack. Al helemaal als je het zelf maakt, zodat je de hoeveelheid olie (en zout) zelf kunt bepalen.
Heb je een magnetron? Dan maak je met deze popcornmaker binnen 2.5 minuut een berg popcorn.
Een topmanier om snel een gezonde snack te mealpreppen. Ca. 4 dagen houdbaar in een goed afgesloten bak!
9. Mandoline
Een mandoline is super handig als je bijvoorbeeld snel ui-ringen wilt maken. Je maakt ze niet alleen snel, je gerecht wordt ook nog eens lekkerder omdat de uiringen dezelfde dikte hebben en dus gelijkmatig garen/karameliseren/pickelen.
Belangrijk dat je het mes kunt verstellen (4 standen is genoeg). Ik gebruik deze al jaren en ben er heel blij mee. Let op: mes is echt vlijmscherp, dus pas op je vingers (spreek uit ervaring).
Volg mij op instagram voor
dagelijkse, plantaardige inspiratie
